自制手撕的牛肉干是很多人都喜欢的小零嘴，闲暇时光一包牛肉干，慢慢咀嚼，越吃越有味，也是味蕾的一种享受。下面是学习啦小编就告诉大家自制手撕牛肉干的具体做法，希望对大家有帮助!

自制手撕牛肉干的成品图

自制手撕牛肉干的食材准备

自制手撕牛肉干的做法步骤

1.牛肉煮熟备用。


(相关资料图)

2.煮熟的牛肉冷凉后手撕成条。

3.准备好调味料。

4.芝麻，五香味，花椒粉准备好。

5.炒锅倒油放入香叶，八角，陈皮炒香。

6.放入牛肉条翻炒。

7.加入冰糖。

8.在加入老抽。

9.加入料酒。

10.加入适量的清水大火煮至。

11.水分半干加入盐调味。

12.然后把里面的调味料捞出。

13.小火慢煮水分干，然后加入五香粉，花椒粉翻炒。

14.在加入芝麻继续翻炒。

15.水分完全没有关火。

16.把牛肉干放入烤盘，烤箱预热200度放入烤盘，烤制15分钟中间翻面一次。

17.取出后冷凉即好。

自制手撕牛肉干做法小贴士

牛肉直接用高压锅加入少许料酒葱姜煮熟捞出即可，比较省事。

牛肉手撕成条，尽可能细一些，比较入味，烤制后口感更好。

如果没有烤箱，最后一步可以用微波炉烧烤功能烤制3-5分钟也可以。